Почему сыр так дорого стоит
Отмечается, что к праздникам импортный сыр может заполонить украинские магазины.
Цены на отечественный сыр в Украине постоянно растут. Производители сетуют на постоянное подорожание молочного сырья.
Издание Infagro пишет, что большая часть производителей планируют с 1 декабря увеличить цену на сыры сразу на 10%. При этом торговые сети неохотно идут на уступки поставщикам.
В сложившейся ситуации сыроделам придется пока что аккумулировать убытки, потому что сырье уже подорожало более чем на 40%.
В то же время себестоимость импортного сыра ниже, чем у украинского продукта, поэтому можно ожидать, что перед праздниками европейские производители займут большую часть украинского рынка.
Цены на молоко в Украине — последние новости
Аналитик Ассоциации производителей молока Георгий Кухалейшвили отметил, что средняя закупочная цена молока экстрасорта прибавила 1,25 гривни в сравнении с первой половиной октября и достигает 18,95 гривни за килограмм. По его словам, цены находятся в пределах 17,75 — 19,8 гривни за килограмм.
При этом высший сорт в среднем стоит 18,4 гривни за килограмм, подорожав на 1,7 гривни. Молоко первого сорта выросло в цене на 60 копеек до 16,7 гривни за килограмм. Кроме того, нынешний спрос на сливочное масло на внешних рынках может подтолкнуть рост цен на молоко-сырье в Украине.
