Участник «МастерШеф-9» поделился рецептом свинины стир-фрай

Участник «МастерШеф-9» поделился рецептом свинины стир-фрай

Не успел девятый сезон кулинарного шоу «МастерШеф» ворваться в телесезон, как его участники уже радуют своих подписчиков рецептами. На этот раз, Сергей Денисов поделился рецептом свинины стир-фрай в Инстаграме.

— Сегодня приготовим свинину стир фрай, хотя нет, у меня керамика, поэтому это скорее удон со свининой по-азиатски, — написал он.

Ингредиенты:

  • Свиная корейка — 300 гр.⠀
  • Морковь — 50 гр.⠀
  • Зелёный горошек — 50 гр.⠀
  • Перец болгарский — 50 гр.⠀
  • Стручковая фасоль — 50 гр.⠀
  • Лук — 50 гр.⠀
  • Грибы — 50 гр.⠀
  • Соус Свит-Чили — 30 гр.⠀
  • Специи — по вкусу⠀
  • Соевый соус — 20 гр.⠀
  • Пиво — 50 гр.

Пошаговый рецепт:

1. Ставим разогреваться сковороду, отделяем мясо от кости и режем соломкой, овощи промываем, чистим и так же нарезаем соломкой.

2. Свинину маринуем в соевом соусе и специях, дальше делаем легкий жидкий кляр на основе пива и муки.

3. Обжариваем свинину до карамельной корочки и добавляем овощи, все обжариваем.

4. Овощи дают свою влагу, поэтому добавляем соус Свит-чили и выпариваем лишнее.

5. Отвариваем удон 4-5 мин ( смотрим на упаковке), промываем под холодной водой.

6. Смешиваем свинину с овощами и лапшой.

— Приятного аппетита. Все быстро, легко и просто! 20 минут и можно армию накормить, — подытожил Денисов.

Фото: instagram.com/sergo_batumskij 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Судья «МастерШеф» поделился рецептом завтрака — шакшуки.

Владимир Ярославский рассказал, как приготовить блюдо из яиц, помидоров, перца, лукa и приправ.